牛梅，1979年12月生，学术方向：功能纺织纤维材料及抗菌纺织品。
近年来主持国家自然科学基金、山西省自然科学基金、省归国留学人员基金等国家级和省级课题10余项，紧紧围绕国家纺织工业发展规划纲要，紧扣国际科技前沿，主要围绕纺织纤维的功能化展开研究，设计开发功能化、差别化新型纤维，研究物理化学结构、形貌、界面与纺织纤维功能、性能的关系，及纤维功能化成型加工工艺理论。重点在先进碳基阻燃剂的合成、阻燃纺织纤维、阻燃织物的制备及性能研究；纳米抗菌剂及抗菌纤维、抗菌敷料、抗菌织物的关键技术开发等方面取得了一系列成果。先后在J.TEXT.I, Appl Catal B，Appl. Surf. Sci.，polymers，Polym. Degrad. Stab.， Prog. Org. Coat.，Spectrochim. Acta. A等国际知名期刊上发表学术论文50余篇，获准和申请专利28项，授权21项。获批省级一流课程1门。获2023年度中纺联科学技术发明二等奖1项。
教育部学位与研究生教育发展中心联系专家，省妇联巾帼科技志愿服务活动专家，中国纺织工程学会高级会员，国外Colloids Surface，J. Hazard. Mater.等刊物的审稿专家。
